(Remote) Head Chef

PT Unggul Dinamika · 📍 Sunter, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 22.000.000 – Rp 28.000.000 per month

PT Unggul Dinamika sedang mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan memimpin tim koki kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki pengalaman dalam mengelola tim, memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak, dan mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis. Jika Anda memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat berharap dapat bekerja sama dengan Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menginspirasi dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi.

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.

Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur terpenuhi.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.

Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

Memastikan semua prosedur HACCP dan kebijakan keamanan makanan diikuti dengan baik.

Bekerja sama dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas tinggi.

Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkannya dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Pendidikan S1/D4 di bidang Makanan dan Minuman atau bidang terkait.

Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.

Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.

Kemampuan komunikasi yang baik dan mampu memimpin tim dengan baik.

Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris bahan baku.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan menu internasional.

Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan waktu yang tinggi.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan manajerial yang baik.</li><li>Kemampuan dalam mengelola tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.</li><li>Kemampuan dalam membuat dan mengembangkan menu yang inovatif.</li><li>Kemampuan dalam mengoptimisasi penggunaan bahan baku.</li><li>Kemampuan dalam menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.</li><li>Kemampuan dalam bekerja sama dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas tinggi.</li><li>Kemampuan dalam mengikuti perkembangan tren kuliner.</li><li>Kemampuan dalam bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan waktu yang tinggi.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang