Senior Sous Chef

PRISM Mandiri · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PRISM Mandiri sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang untuk berkembang.

Senior Sous Chef akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan semua operasi dapur berjalan dengan lancar. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola staf dapur, memastikan standar keamanan makanan terpenuhi, dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan baik.

Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak, dan mampu bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
  • Bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan semua operasi dapur berjalan dengan lancar.
  • Mengelola staf dapur dan memastikan mereka memahami dan menerapkan standar keamanan makanan.
  • Memastikan semua hidangan disiapkan dengan baik dan sesuai dengan standar kualitas.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
  • Memantau kualitas bahan baku dan memastikan mereka disimpan dengan baik.
  • Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.
  • Memastikan semua peraturan dan regulasi keamanan makanan dipatuhi.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, sertifikasi keamanan makanan nasional).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak.
  • Memiliki kemampuan untuk memimpin tim dan bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dengan berbagai staf.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan tinggi dan dalam lingkungan yang sibuk.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki semangat kerja yang tinggi.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Keahlian dalam memimpin tim.</li><li>Pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.</li><li>Kemampuan komunikasi yang baik.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan tinggi.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim.</li><li>Semangat kerja yang tinggi.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait